人社部门相关负责人表示，从现象上看，今年节前用工缺口较往年更为突出，由于广州长期依赖外来劳动力，加之中低端劳动力市场新老交替青黄不接、广州薪酬优势正被内地城市逐步赶超等因素，一旦劳动力流动性减弱，制衣制鞋、住宿餐饮、家政服务等相关行业便会“遭殃”，广州节前缺工已成常态。
记者查阅往年数据得知，去年初统计，广州用工缺口为11.32万人，在春节后1个多月基本“补齐”，若今年节前用工缺口较往年的更为突出，估计缺口将大于11.32万人。
对于广州长年遭遇节前招工难的问题，本地专家表示无需过度担忧，建议企业除了可通过节日期间薪酬调整、错峰休假等方式挽留员工，还可尝试“以情留人”。
走访
家政市场
保姆回家了
请钟点工薪酬节节高
缺工程度：★★★☆☆
“顶工？暂时没有，要等几天。”、“住家保姆现在价涨了呀！没办法，人少啦。”越秀区共和街道的“和欣家政”狭小门店内，负责人黄姐的手机来电频率达到1分钟响一回。黄姐已经在共和街开家政中介小店15年之久，她告诉记者，今年保姆招工难的问题与往年程度相当。
平日，黄姐的小本上可以有二三十位钟点工、住家保姆可供客户挑选，现在走了一半，只剩下十余位。平时小店外几乎坐满等待工作的保姆，如今也稀稀拉拉不见人。黄姐说，今年过年早，唯一的变化就是保姆返乡早了。往年到1月才开始紧张的用工形式，从去年12月就可以感受到。
每年到了春节前1个月，保姆少了，自然价格也会提高，“今年平均价格提高了10%，钟点工价格日薪在150元到250元之间，住家保姆价格在3000元至3500元之间。”黄姐说，虽然人少了，但还是可勉强满足社区居民的需求。
记者随后走访了海珠区同福路一带3家家政中介门店，负责人均表示，虽然缺工，但还没到应付不了客户需求的程度。
对此，广州市家庭服务业协会秘书长莫小英告诉记者，从业人员大多来自广西、湖南等周边省份，免不了回家过年，每年节前家政市场都会出现“季节性缺工”。
这段特殊时期家政从业人员本就供不应求，报酬自然节节攀升，“按理来说，春节假日保姆应该拿三倍工资，但这个也要看他们和雇主的协商情况，保姆放弃假日上班本就辛苦，涨工资也是趋势”。
大众餐饮
不管大叔大妈
只要身体好照单全收
缺工程度：★★★★★
周末早上10时，广州大道南云山珠水酒家内，喝茶吃饭的人坐满大厅，却只有不到10位服务员。不少客人举着点心纸、茶壶挥动好几次，才能吸引到服务员过来下单、加水，有的只能自己动手。
到了中午12时，大厅内多了几位身着深色制服、胸前别着“财务部”等字样胸牌的“资深服务员”，往来于各桌之间负责传菜和招呼客人。记者细问得知，这些“服务员”原本是酒家内坐办公室的财务人员或仓库管理员，“年底店里的服务员辞职返乡的人数太多，招人补员一时半会也来不及，所以只有我们顶上了。”
记者连日来走访越秀、海珠、天河等中心区的十余家大众化的餐饮门店，只有2家没有贴出招工启事。惠福西路某餐饮机构负责人告诉记者，由于人手紧缺，企业对招工的条件也降低了，工资多给500元，春节期间也承诺支付几百元的加班补贴。尽管如此，仍应者寥寥。
同福路广州酒家负责人表示，一方面从事服务行业颇为辛苦，每天工作时间长、工作量大，行业本身招工就难；另一方面，不少新生代的求职者对应聘的工作岗位要求高，不愿意就职苦、脏、累的工作，这也是造成服务行业“招工难”的重要原因。
面对餐饮行业的“招工难”，广州地区饮食行业协会秘书长符波坦言，据协会粗略了解，近几月以来，全市餐饮行业从业人员数量减少了一半，八九成企业服务人员基本没到位，目前用工缺位情况较为严重。
他告诉记者，眼下，一些餐饮企业为解燃眉之急，除了按10%的标准提高待遇水平，还主动拓宽招工范围，甚至把目光瞄准了兼职大学生，推出了临时工、钟点工等相对灵活的招工方式，不仅提高工资，还降低了招工要求，同时，还放宽年龄限制，中老年应聘者只要身体健壮都照单全收。但以上种种举措，仍未能舒缓用工问题。
行业扫描
快递业
包裹堆如山
缺工程度：★★★★☆
尽管近期广州天气让不少市民感到了一丝寒意，可记者在梅花村社区看到，往来穿梭的快递员个个满头大汗，有的甚至穿着短袖衣，走起路来也是一路小跑。顺丰“快递哥”小陈告诉记者，自去年12月以来，快递量就猛增，快递物品除网购物品外，以市民寄往各地的年货居多。
“逢年过节，我们天天都像在打仗，给再高的薪水，没有硬朗的身体素质是做不过来的。”某快递公司快递员小刘估算，春节期间他的工资确实可达上万元，但高强度的工作外加三餐不定时，不少入行时身体健康的快递员都已有程度不一的肠胃问题。小刘说，快递员从业年龄多集中在20至30岁之间，“年纪大一点的都做不来。”
连日来，记者在五羊新城的圆通快递、杨箕的EMS快递点以及黄埔大道西的顺丰速运点看到，大大小小的纸箱堆满了快递点的工作间。每当记者问及是否缺工，负责人均“点头如捣蒜”。
低端制造业
有单没人做
缺工程度：★★★☆☆
“企业做大了缺工，做不大又缺单，我左右为难。”白云区一家族皮具厂老板黄建告诉记者，进入冬季后，皮具厂都会迎来生产旺季。厂里订单情况还算满意，虽然不是“满满当当”，但也已排到今年3月份。可如今，厂里只有40位工人，大多比较年轻，缺工率在30%以上，能熟练操作的老员工只有3位。
黄建说，现在珠三角工厂招工已经没什么竞争力，在物价飞涨的时代，普工工资常年维持在每月2000元至4000元，但长三角甚至某些内地城市的月薪也几乎达到了这个水平，“他们为什么还要来我们这儿做？”
相比而言，黄建的朋友们的作坊式小厂缺工更为严重。在花都开设皮包小作坊的陈先生诉苦，只要让工人回老家，节后能正常返工的不到一半。
黄建表示，产业转型升级已经喊了许多年，他们这个小圈子也在努力谋求转型，但没这么容易，“家族做了皮具行业近20年，固化了的思维很难扭转。”
□析因
劳动力新老交替青黄不接
“从现象上观察，今年的人才市场冬眠期比往年来得早许多。”广州市人力资源市场服务中心主任张宝颖告诉记者，一般来说，12月、1月的人才市场活跃度将相对减弱，但今年节前，从去年11月开始，人才市场便呈现平淡态势，无论是企业招工数量还是求职者进场人数都较低。
加之今年过年早，不少员工选择提前回家，但节前企业也普遍存在集中用工的“春节效应”，从行业类型来看，劳动环境相对较差的行业缺工比较严重。如塑料制品、制衣制鞋、住宿餐饮、家政服务等缺工情况相对明显，而此类行业的显著特点是工作环境一般、工资待遇偏低、劳动强度较大。从缺工岗位来看，普工缺口最大。
“节前企业缺工现象已成为常态。”张宝颖表示，每年元旦与春节临近，务工人员陆续返乡过节，其中相当一部分会出现就业的再次选择。由于广州长期依赖外来劳动力，一旦劳动力流动性减弱，不少相关行业都会叫苦不迭，这是广州节前包括节后缺工成常态的主因，也是国内大型城市的通病。
与张宝颖观点类似，华南农业大学经济管理学院教授罗明忠表示，广州的人力资源市场结构性矛盾包括了区域、时间、技能、年龄、性别的矛盾。广州对外地劳工依赖性很强，春节前，一线城市服务业兴旺，与之相对应的是外来务工人员返乡团圆，这便是时间、区域、技能的错位。
今年节前用工缺口到底有多少？张宝颖透露，目前数据仍在统计当中，将于节后与其他相关用工数据统一发布。
考虑到当下外来务工人员群体进行新老交替过程中，老一代劳动力已逐渐退出劳动力市场。退出后的缺口应由他们的下一代来代替，但不少新一代并不愿意重复父辈的路子，因此造成劳动力出现不可持续，中低端劳动力市场青黄不接。加之，广州薪酬优势正被内地城市逐步赶超，种种困境导致企业反映缺工比往年更加强烈，因此预计今年节前的用工缺口会较往年更为突出。
记者查阅相关数据得知，去年初统计广州市用工缺口为11.32万人，在春节后1个多月基本“补齐”，若今年用工缺口较往年的更为突出，缺口至少大于上述的11.32万人。
初步统计，2013年广州整体用工市场呈现平稳态势，去年比2012年劳动力供求总量下跌约12%，企业登记用工数下跌约15%，求职者进场数也下降了10%，但波动仍处于可接受范围。
□支招
用待遇感情事业留人
事实上，节前招工难，年年有，且年年状况类似。
“节前只是用工相对紧缺，有观点称‘用工荒’，太夸张了。”华南农业大学经济管理学院教授罗明忠表示，目前广州相关行业在用工紧张的时候，不少后方工作人员仍可顶上，走到一线去，采取轮班制等方式，企业用工问题还是可以得到舒缓。
在罗明忠看来，广州无需过分担忧节前用工难，“西方也是如此，圣诞节同样会缺工，完全回避缺工情况是不可能。如果不缺工，广州反而应该紧张，那就说明行业真的萧条了。”
他建议通过三种方式缓解问题，一是企业应未雨绸缪，错开春节用工高峰，根据用工计划提前开展招聘工作，以实习、培训、试用等形式储备人力资源。
二是企业内部进行人力资源优化配置，吸引部分工作人员提前带薪休假，并切实落实春节加班三倍工资的支付方式。“在高额工资的吸引下，还是会有部分员工愿意留下来。”罗明忠说。
不仅从物质上给予员工激励，企业还需改善用工条件，用感情、事业留人。企业可改善生产生活条件，培植企业文化，丰富员工的文化生活，加强人文关怀，用感情留人；帮助员工制订职业发展规划，让员工和企业的利益息息相关，为员工搭建施展才干的舞台，用事业留人。
与此同时，人社部门也将针对今年节前、节后“招工难”的现象“对症下药”。
张宝颖告诉记者，节前人社部门的重点工作将是保证外来劳动力工资支付力度，让外来务工人员顺利结清工资返乡过年，通过这一举措不仅规范广州的用工环境，更重要的是建立广州在外来务工人员心中的用工印象，鼓励他们节后返穗。
另外，按照部署，广州市人力资源中心市场将于节后全面铺开用工就业服务系列活动，首场招聘会将提早至大年初九开锣，今年中心市场计划连开100场招聘会，争取组织1万家企业参加，提供30万个就业岗位，即平均1个企业提供30个岗位。
同时，中心市场还将组织用工需求强烈的企业前往韶关、云浮、茂名、梅州等劳动力输出城市进行实地招聘活动。
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南方日报 
2014-01-17 09:36:44 
